食品安全是最基本的民生，关乎群众身体健康和生命安全，更是守护特殊群体幸福生活的重要底线。为从严筑牢辖区食品安全防护网，精准护航老人、少年儿童等重点群体饮食健康，压紧压实各行业食品安全主体责任，切实防范化解各类食品安全风险，6月3日上午，内乡赵店乡人大主席团主动担当、靠前履职，精心组织部分县、乡人大代表成立专项视察组，联合乡应急办、派出所、市场监督管理所等职能部门，对乡中心小学、乡敬老院、安心食品生产企业开展食品安全专项视察调研，以常态化、精准化、实效化的人大监督，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

　　本次专项视察坚持问题导向、靶向监督、务求实效的原则，人大代表立足为民履职初心，带着问题深入一线、直击现场，通过实地踏勘场地环境、细致查阅台账资料、现场问询在岗人员、逐项排查风险隐患等多种方式，对重点场所食品安全运营全流程、管理各环节开展全覆盖、无死角督查。在乡中心小学食堂，代表们聚焦校园食品安全核心关键点，认真检查食材分类冷藏储存、后厨精细化加工操作、厨具餐具高温消杀、食品规范留样等关键工作，逐一核对食材采购溯源清单、从业人员健康资质证明、日常环境卫生消杀台账。针对检查中发现的细节短板和薄弱问题，代表们现场点对点提出整改建议，督促校方坚决扛起校园食品安全主体责任，严格把控食材准入、加工制作、储存留样、餐具消杀等全链条关口，常态化开展食品安全自查自纠，全力筑牢校园食品安全坚固防线，守护广大学生身心健康。

　　老年群体体质特殊，饮食安全要求更高。在乡敬老院，视察组紧扣老年人饮食特点和健康需求，重点检查食堂食材新鲜程度、菜品荤素营养搭配、餐食保温储存条件以及餐具清洁消杀落实情况，细致询问院内老人日常用餐体验、食谱定期更新、食品安全日常保障等具体情况。人大代表现场叮嘱敬老院工作人员，要始终秉持以人为本、服务老人的理念，把饮食安全和营养健康放在养老服务首位，结合老年人群饮食习惯科学定制膳食食谱，严格规范后厨操作流程，细化食品安全管控举措，用心用情做好养老餐饮保障服务，切实让每一位老人都吃得安全、吃得营养、吃得舒心。

　　随后，视察组深入安心食品生产企业，对生产车间、原料库房、成品检验区域进行了全方位检查。代表们实地查看企业自动化生产流水线运行情况，细致检查车间功能分区、环境卫生消杀、原材料分类储存等基础保障工作，重点核验面粉等核心原材料进货检验资质、生产过程卫生管控记录、成品出厂质量检测报告等关键台账资料。针对食品生产行业特殊性，人大代表现场叮嘱企业负责人，要牢固树立“食品安全第一责任人”意识，恪守安全生产底线，全面落实食品生产行业规范标准，细化原料采购、加工生产、成品抽检全流程管控举措，健全完善产品溯源管理制度，严把质量出厂关口，坚决杜绝不合格产品流入市场，以诚信经营、合规生产守护群众饮食安全。

　　食品安全无小事，民生保障无止境。本次人大专项视察紧盯“一老一小”重点人群，聚焦校园食堂、养老食堂、食品生产企业等关键点位，通过实地查、细致看、深入问、严格督的方式，精准排查整治食品安全各类潜在隐患，当场指出薄弱环节、明确整改要求、压实主体责任，有效化解了辖区食品安全风险隐患，进一步规范了重点场所食品安全经营管理秩序。

　　下一步，赵店乡人大主席团将继续把食品安全监督作为常态化重点监督工作，聚焦群众急难愁盼，充分发挥人大代表监督履职、建言献策、服务群众作用，常态化开展食品安全专项视察、随机抽查、回头看督导工作。持续紧盯校园、养老机构、食品生产经营主体等重点领域、关键环节，全程跟踪问题整改落实成效，以精准高效的人大监督倒逼各方责任落实，推动食品安全治理提质增效，全力守护辖区群众舌尖上的安全，持续提升群众获得感、幸福感、安全感。

　　

统筹：朱新慧

　　审核：孔栋

　　责编：石张楠 王纳

　　供稿：别军军